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  枸杞冻干粉
枸杞冻干粉
  发表时间:2018年01月18日  点击数:793次

 

 

有机枸杞冻干粉以有机枸杞干果为原料,经过表面杀菌处理,冷冻升华干燥、低温粉粹加工而成。      

有机枸杞冻干粉中富含枸杞多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、烟酸、油酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,既是植物型滋补品,又是营养型食品。

有机枸杞冻干粉可用于生产功能性食品,披萨、饼干、面包、茶点等健康产品,可作为保健食品的原料、配料、添加剂。

产品名称

     有 机 枸 杞 冻 干 粉

产地

     宁 夏·银 川

感官

     橙黄色,细小颗粒或粉末、稍有结块

执行标准

          Q/WFBR 0005S

理化指标

水分

8.0%

35%

卫生指标

菌落总数

1000cfu/g

大肠菌群

0.92MPN/g

酵母菌

20cfu/g

霉菌

20cfu/g

致病菌

不得检出

包装规格

     5公斤/袋,   铝箔袋包装

     20公斤/箱,  内包装为铝箔袋, 外包装为瓦楞纸箱

添加物

     无添加、无防腐剂、无色素

储存条件

     低温、阴凉干燥处保存,保质期18个月

 

  1、原料纯正:采用公司有机基地枸杞干果作为原料,种植基地获得北美NOP、欧盟EU、日本JAS国际有机认证。

  2、技术领先:采用公司专利技术枸杞全粉冷冻升华干燥工艺(专利号ZL 00102108.7)生产,有机枸杞冻干粉有以下特点:

A:最大限度地保存枸杞的色、香、味,如天然色素保持不变,各种芳香物质的损失可减少到最低限度。保留枸杞中热敏性成分如枸杞多糖、β-胡萝卜素、玉米黄质、维生素等。

B:在真空和低温下操作,微生物的生长和酶作用受到抑制。

C:复水快,食用方便。因为被干燥物料含有的水分是在冻结状态下直接蒸发的,物料的物理结构和分子结构变化极小,其组织结构和外观形态被较好地保存。在真空冷冻干燥过程中,物料不存在表面硬化问题,且其内部形成多孔的海绵状,因而具有优异的复水性,可在短时间内恢复干燥前的状态。

D:因在真空下操作,氧气极少,因此,一些易氧化的物质(如油脂类)得到保护。

E:冷冻干燥法能排除95%99%以上的水分,产品能长期保存而不变质。

  3、卫生安全:生产全程通过HACCP认证,严格控制卫生指标,保证食品安全。

  4、享誉国际:20年来,产品销往美国、欧盟、日本、东南亚及港、澳、台等二十二个国家和地区,是宁夏首家通过美国FDA官方认证的企业,是亚洲唯一进入美国FDA绿色通道的食品企业。

  宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司成立于1998年,总部位于国家级银川经济技术开发区,注册资金8258万元,资产总额2亿元。是一家专业从事枸杞深加工产品研发、有机枸杞种植、加工、销售、红枸杞文化建设为一体的全产业链高科技民营企业,公司先后被授予“自治区农业产业化优秀龙头企业”、“宁夏名牌”、“宁夏标志性品牌”、“宁夏知名品牌”、“中国枸杞十大品牌”、“宁夏枸杞深加工创新团队”、“宁夏枸杞产业人才高地工作站”、“宁夏枸杞工程院”等殊荣。2015年7月新三板挂牌(沃福枸杞833270)。

                               

        

         

         

 

 

         

                  

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