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湖南90后小伙联手宁夏枸杞工程院攻克枸杞新吃法

  发表时间:2017年10月27日  点击数:117 次

  人民网长沙10月27日电 近日,湖南膳源百健生物与中国宁夏枸杞工程院达成战略合作协议,授权获得枸杞鲜汁无添加专利技术和鲜汁转粉技术,联合推出首款无添加枸杞鲜汁源杞鲜“小心肝”开创国内枸杞新吃法。

  三年前,来自湖南娄底的90后小伙吴佩在全国寻找优质农产品原产地时,偶然了解到中国宁夏枸杞工程院六十多岁的副院长曾患乙肝大三阳,经过多年坚持喝新鲜枸杞的原汁后,乙肝已经阳转阴,痊愈,这样的案例引起了吴佩和他团队的关注。

  经过调查研究,新鲜枸杞富含人体所需的氨基酸、枸杞多糖、甜菜碱、维生素、多种矿物质等微量元素,直接入肝经调理改善受损的肝细胞,促进肝细胞新生,加强肝脏自身的代谢和解毒功能,枸杞无疑是非常好的选择。

  目前我国市面上常见的为干枸杞,不易保存,且营养成分人体吸收率非常低;枸杞鲜果的保存时间短,价格高于枸杞干果几倍;枸杞鲜汁不仅价格昂贵,且枸杞榨汁后还须添加防腐剂方能保存,而仅添加防腐剂这一项就完全不符合吴佩对自然健康食品的执着追求。

  如何才能生产出最大限度的保存枸杞鲜汁的营养成分,又无需使用任何添加剂的纯天然产品?吴佩带领他的团队扎根宁夏,并多次与中国宁夏枸杞工程院专家沟通讨论,2015年吴佩决定从枸杞有机种植开始,再依托中国宁夏枸杞工程院在科研方面的优势,对枸杞鲜汁保存技术进行深入研究,并提出对“鲜汁转粉无添加”做技术攻破。

  经过两年时间的技术攻关,今年年初,“枸杞鲜汁无添加保存转粉技术”攻破完成。并在德国柏林实验室的临床实验中表明,通过枸杞鲜汁无添加保存转粉技术生产出来的枸杞鲜汁粉,无农药残留,营养成份几乎可以全部保留,人体食用的吸收率高达99%。

  “干枸杞仅保存枸杞鲜果营养的60%,干枸杞冲泡人体仅能吸收3%的营养成分。源杞鲜的枸杞鲜汁粉,保留枸杞鲜果营养成份99%,人体服用吸收率99%。”

  据中国宁夏枸杞工程院院长潘泰安介绍,相比传统的食用方法,枸杞鲜汁无添加保存转粉技术可以把枸杞的营养成分充分保留,比传统枸杞食用方法对人产生的营养价值提升30倍以上,最大化地实现了枸杞营养价值的高效利用,这项创新将会把枸杞行业带入了全新领域,开创养肝新时代。(吴名为)

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