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枸杞文化
  枸杞养生

  《食疗本草》中枸杞能“坚筋骨……去虚痨,补精气”。

  《本草汇言》中记载:“枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉”。

  《本草纲目》中记载:“枸杞子甘平而润,性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药”。

  《本草备要》中指出,枸杞有“润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目”等作用。

  祖国传统医学描述的枸杞子具有滋肝养肾、益精明目、坚筋骨,壮机体、推迟衰老、延年益寿的功效。中医临床上用它补肾、养肝、润肺、明目。主要用于体弱气虚或劳累过度而精血亏损以及中老年人的补益之品,以滋阴助阳。

  现代最新研究成果表明,枸杞子能显著地使老年人血中老化的8项指标向年轻化方向逆转,有延缓衰老和抗疲劳的作用:能提高DNA损伤后的修复能力;能显著提高人体白血球数量和淋巴细胞的转化率及巨噬细胞的吞噬率,可使肿瘤患者不因白血球数量降低而中断放射治疗;同时,枸杞子还有增强雌性激素样作用和保肝作用;枸杞多糖还能提高人体的免疫能力。综合药理实验研究表明,枸杞子 有多种医疗保健功能:

  双向免疫调节作用:

  枸杞子既是免疫增强剂,又是免疫调节剂,它对环磷酰胺和Co60所引起的白细胞数量减少有明显的增加作用,因此对放疗患者的免疫功能有提高和保护作用;对某些遗传病毒所诱发的遗传损伤有明显的保护作用;它能缩短果蝇从卵到蛹到成虫的发育期,显著提高果蝇和小鼠的平均寿命。

  延缓衰老:

  人到了一定的年龄,生命机体开始逐步的衰退,出现气血虚亏,阴阳渐衰,抗病能力逐渐下降,脏腑功能减退等现象。机体主要调节系统如内分泌系统、免疫系统、神经系统功能降低,机体的适应能力以及思维活动、记忆力等均会有不同程度的下降。枸杞子具有增强机体免疫功能、内分泌调节功能,因此延缓衰老的作用就尤为突出,并可以改善大脑功能及对抗自由基的作用。

  有1543例60-85岁无明显疾病的老年志愿者,每日嚼服枸杞子15克,连服10日为一个疗程。疗程结束后的第二日静脉取血,检测反映各种免疫功能的指标及反映老年人功能状态的一些生化指标。结果表明,枸杞子可使血液中一些反映机体功能状态的客观指标向年轻化方向逆转,从而验证了祖国传统医学中所描述的枸杞子具有滋肝养肾、益精明目、坚筋骨,壮机体、推迟衰老、延年益寿的功效。

  抗肿瘤作用:

  药理实验证实,枸杞子能够对抗肿瘤药物引起的白细胞降低有升高作用。枸杞子对小鼠S180实体瘤的瘤重抑制率为42%,其作用机制主要表现在抑制细胞DNA合成,干扰细胞分裂,使细胞再生殖能力下降。

  当前,肿瘤已从单一化疗、放疗或手术治疗发展到联合用药的综合治疗。

  最近许多学者重视化疗与免疫疗法的结合,现成为免疫化疗。有人研究了枸杞子与化疗合用和枸杞子与另一免疫增强剂厌氧棒状杆菌合用的抗肿瘤效果良好。

  抗突变功能:

  人类在生产和生活的环境中,许多的化学物质都可以造成人体不同程度的遗传损伤,导致基因突变或致畸致癌。尤其是对某些接触有害物作业的工人。实验表明,枸杞对由于EMS诱发的果蝇生殖细胞突变有抑制作用;枸杞多糖对某些遗传毒物诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。

  降压作用:

  枸杞子的水提取物对家兔有中枢及末梢性的副交感神经兴奋,可使血压下降。其主要降压成分,具最近国外报道为苦柯安A。而且,还证实枸杞子能显著增强动物耐缺氧能力,不仅可减少脑血管意外、脑损伤等,而且可提高脑功能活性,有明显的健脑作用。

  减低血脂和胆固醇的功能:

  对老年人服用枸杞或枸杞多糖前后测定甘油三脂及血浆胆固醇的实验证实:口服枸杞后,血清甘油三脂含量下降非常明显。医学临床上,动脉粥样硬化症的患者甘油三脂的含量都有所升高,认为枸杞对防治动脉粥样硬化症具有相当的意义。同时医疗临床还证实,枸杞对老年男性高血脂症伴有性激素代谢异常的患者具有治疗作用,其药理作用与中医的辨证分型密切相关。对肾阴虚肝阳上亢型,降脂作用虽不显著,但仍有下降趋势。由此证明,枸杞是一种可以降低血脂和胆固醇的良好的保健营养品。

  对肝脏的作用:

  实验结果表明,枸杞子对实验性高脂血症兔的血脂有明显影响,能显著降低血清胆固醇和三酰甘油含量,高密度脂蛋白相应上升,降脂有效率达到100%,并能减轻或防止动物实验性动脉粥样化斑块的形成。

  对脂肪肝的影响,连续使用可使肝脏脂肪量明显降低。实验研究显示:宁夏枸杞的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用;水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱,口服枸杞水提取物或甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平。每日灌服枸杞子水浸液,对四氯化碳引起的小鼠肝损伤也有保护作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

  降血糖作用:

  宁夏枸杞子提取物可引起大鼠血糖显著持久的降低,糖耐量升高,研究认为其降血糖作用是由于其中含有的胍衍生物。枸杞子对实验性四氧嘧啶糖尿病有降血糖作用。枸杞子的降血糖作用,主要活性成分是枸杞多糖。同时还实验了给予枸杞多糖后,对正常小鼠的影响,结果发现,对正常小鼠血糖无影响。因此,可以用枸杞子做糖尿病患者的保健品或降血糖药物。

  对血液系统的影响:

  枸杞子对健康人也有显著的升高白细胞作用,实验还证实,枸杞子与菟丝子配伍应用,有明显促进造血细胞增殖的作用。

  恶性肿瘤在进行放疗和化疗过程中常会引起骨髓抑制,尤其以白细胞下降最为明显。用免疫疗法研究枸杞子的作用,观察到枸杞子能增加人的白细胞数量,提高淋巴细胞转化率和巨嗜细胞的吞噬功能。经对28例恶性肿瘤放疗患者的观察,在不减少放射剂量及照射野的情况下,单服枸杞子,使降低的白细胞数量、淋巴细胞转化率及巨嗜细胞吞噬功能有显著升高,说明枸杞有增加人体白细胞数量而产生免疫促进作用。临床上用枸杞配合其他中药治疗由于放疗所致的白细胞减少症患者,其白细胞明显回升,从而也解决了因反复多次化疗所致的严重骨髓抑制的毒副作用。

  抗疲劳作用:

  对小鼠灌服枸杞子水提取物后,其游泳距离及游泳时间较正常的小鼠明显延长,游泳速度明显加快。这项研究充分说明,枸杞子有明显的抗疲劳作用。

  另一项实验表明,枸杞能显著增加小鼠肌糖原、干糖原的储备量;提高小鼠运动前及游泳后90分钟、150分钟乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮含量,加快运动后血尿素氮的清除速率。表明枸杞子有抗疲劳作用。

  对性腺功能的影响:

  (1)雌性激素样作用。经摘除卵巢小鼠子宫,随机分组实验,实验组灌服50%的枸杞子水提取物,连续14天后杀死,比较子宫增重上的差异,结果表明有极其显著的差异。用同样方法,对未摘除卵巢小鼠子宫的,灌服枸杞子水提取物一组小鼠子宫增重明显大于对照组。

  (2)经观察枸杞子对去胸腺雌性小鼠雌激素功能的作用,结果表明,小鼠成年期去胸腺3-4个月不仅免疫功能下降,卵巢功能也明显低下,其表现为动情期缩短、卵巢重量降低、血浆雌性激素水平下降等。而枸杞子除了改善其免疫功能外,对去胸腺所导致的卵巢功能低下也有改善作用。

  提高机体适应性:

  枸杞子能提高小鼠对缺氧、寒冷等刺激的耐受能力,改善运动实验中常见的不良刺激影响,使机体在遇到各种伤害性刺激时能动员自身的适应性防御系统,减缓伤害性刺激对机体的损伤作用。

  健美美容作用:

  对枸杞的研究发现:枸杞的作用机理主要是增强人体的免疫功能和调节人体的生理功能,并具有抗DNA突变作用和增强DNA修复速度的效果。认为枸杞的药理作用和美容效果主要来自枸杞多糖成分。实验证明,枸杞多糖能够使动物细胞内SOD活性增强,脂质过氧化(LPO)的发生减弱,从而使自由基对皮肤衰老的影响程度得到改善。同时,枸杞子还有抗坏血酸,也可以直接清除自由基。这就为枸杞子外用于颜面美容护肤品提供了理论依据。

  枸杞子所含的脂类亚油酸,也是滋润皮肤,防止皮肤老化的主要成分。枸杞子内服可以提高肌体免疫功能,增强SOD活性,外用通过抗坏血酸的局部渗透,直接作用于皮肤氧化自由基的清除转化。因此具有良好的美容效果。

  对眼睛的作用:

  由于枸杞子还有丰富的维生素A和B族及多种氨基酸和无机物,具有良好的清肝明目、养血去风等作用。所以对虚损性眼目昏花、眼睛涩痛、视疲劳等急、慢性眼科疾病有良好的保健和治疗作用。还有实验表明,枸杞子能改善暗适应能力。成为历来中医学家治疗眼科疾病的首选药。给动物建立光损伤眼模型,而给予口服枸杞治疗观察对照,证明枸杞对大鼠眼部组织有明显的保护作用,因而认为枸杞有明目的功能。其机理被认为是枸杞的重要成分之一——胡萝卜素,即维生素A的原料。维生素A、锌、硒、黄酮均直接补充眼肌所需营养,改善眼底微循环,使视力减退得到改善。

  对过敏性炎症的影响:

  以枸杞子为主要成分,与仙鹤草、炙龟板等配伍应用,对组胺所致的小鼠腹腔毛细血管渗透性增高有明显抑制作用,同时有抑制醋酸所致的小鼠扭体反映和缩短鼠尾创伤出血时间的趋势,有预防实验性“阴虚”小鼠肾上腺、甲状腺萎缩的明显作用。实验结果提示,枸杞子等对过敏性引起的胃肠道、关节疼痛和出血等症状有缓解作用,对肾上腺皮质功能和体内甲状腺激素水平有影响,并通过调节内分泌达到“滋阴”的作用。

  排毒功能:

  实验证明,枸杞可加速有害物质的排泄,尤其对铅等重金属及致癌物质的排泄加速,如枸杞对铅免疫毒性的拮抗作用实验,表明枸杞子对铅的细胞免疫毒性有明显的拮抗作用。这对铅接触以及有害物质工种的职业工人及儿童排除体内有害物质、防护职业病和保护工人健康具有重要的意义。

  其他功能:

  枸杞的保健功能除上述功能之外,据文献报道,尚有以下功能:改善甲状腺分泌、治疗老年斑、男性不育症、耳鸣、无排卵性不孕症、以及促进双歧杆菌生长、治疗骨质增生、骨质疏松症、抑菌作用、治疗特发性血小板减少性紫癜、慢性肾功能不全、脱发,预防慢性萎缩性胃炎、脑功能减退、疥、痈、冻疮、烫伤等作用。

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